※価格は全て税抜き 

青森シャモロック

 シャモロックとは、青森県畜産試験場が長い年月をかけて、濃厚な味わいの横斑シャモ(父鶏)と柔らかい肉とダシが特徴の横斑プリマスロック(母鶏)を掛け合わせた鳥です。
平均体重2.6キロと鶏より大きく、美味しい肉質が特徴で、いいとこドリの絶品!特選食材です。宮内庁の養鶏場に毎年出荷され、宮中晩餐会や園遊会などでも出されています。
大鰐町の宮腰さんのシャモロックファームでは自然豊かで水も空気も美味しい土地を活かし、風を取り入れるため鶏舎に窓を作るなど成長に大敵なストレスをできるだけ与えないようにしています。
飼育期間も100日~120日と一般のブロイラー種の倍の時間をかけ、肉のうまみ成分を増やす為に出荷2週間前からエサにガーリック粉末を加えるなど、コダワリを持って育てています。

シャモロック串焼
ねぎ間 260円
200円
レバー 240円
砂肝 240円
ネック 260円
手羽先 670円
手羽元 670円
シャモロック その他
皮ポンズ 500円
ささ身 350円
本日のおすすめ
黒板をご覧下さいませ。

大山串焼・その他

つくね(当店自慢の塩つくね) 180円
ナンコツ 180円
ささ身 240円
合鴨 250円
野菜串
ピーマンの肉詰め 290円
トマトばら肉巻き 270円
ねぎ 180円
しいたけ 180円

あすなろ卵

青森県畜産試験場が20年以上かけて開発した「あすなろ卵」。青い卵を産むことで有名な南米チリ産のアローカナという鳥の遺伝子を受け継いだ為、殻は淡い青(又は淡い緑)です。さらに卵白に対する卵黄の割合は通常の卵が30~40%であるのに対し、あすなろ卵は50%以上ですからとてもコクがあります。エゴマを食べさせ、栄養価も高く、卵かけご飯やすき焼きに最適です。

究極のオムライス(シャモロックとあすなろ卵) 1,200円
親子丼(シャモロックとあすなろ卵) 1,000円
あすなろ卵かけご飯 500円
オムレツ 750円

その他一品

みょうがスライス 400円
冷やしトマト 400円

お食事

究極のオムライス(シャモロックとあすなろ卵) 1,200円
親子丼(シャモロックとあすなろ卵) 1,000円
あすなろ卵かけご飯 500円
シャモロックにゅうめん 620円
シャモロックスープ 280円

お飲み物

ビール
生ビール 550円
瓶ビール(ハートランド) 650円
サワー
サワー(レモン、梅、ぶどう、グレープフルーツ) 各種 460円
梅酒
ロック 460円
ソーダ割り 510円
黒糖梅酒
ロック 510円
ソーダ割り 560円
焼酎
ロック・水割り・お湯割り・お茶割り・ウーロン茶割り 各種 460円
厳選焼酎<グラス>
たちばな(芋 黒木本店 宮崎) 510円
喜六(芋 黒木本店 宮崎) 560円
吉兆宝山(芋 西酒造 鹿児島) 650円
中々(大麦 黒木本店 宮崎) 510円
鳥聖(麦 当店オリジナル) 510円
厳選焼酎<ボトル>(ボトルキープ3ヶ月)
たちばな(芋 黒木本店 宮崎) 2,860円
喜六(芋 黒木本店 宮崎) 3,240円
中々(大麦 黒木本店 宮崎) 2,960円
吉兆宝山(芋 西酒造 鹿児島) 3,810円
鳥聖(麦 当店オリジナル) 2,670円
ウィスキー
シーバース(S) 600円
シーバース(W) 700円
ホワイトホース ハイボール 500円
ワイン
<ボトル> 赤・白 3,400円~
<グラス> ハウスワイン(カベルネソーヴィニヨン) 450円
<グラス> ハウスワイン(シャルドネ) 450円
ソフトドリンク
オレンジジュース 350円
ウーロン茶 350円
お茶 350円
コカ・コーラ 350円
ミネラルウォーター 300円

2階テーブル席

ご宴会承ります。 別途ご相談くださいませ。
宴会コース 10名様まで(要予約) 一人前 2,000円~
2階テーブル席限定 鍋始めました。
シャモロックすき焼き・あすなろ卵付き(要予約) 一人前 3,000円
詳しくは店主まで。

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